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苏州市桶装饮用水生产企业双随机检查结果公告

文章作者:admin 添加时间:2018-09-23 21:37 来源:未知 浏览次数:
苏州市桶装饮用水生产企业双随机检查结果公告
  • 产品名称:苏州市桶装饮用水生产企业双随机检查结果公告
  • 产品简介:8月中旬至9月上旬,苏州市食药监局组织开展了全市桶装饮用水生产企业食品安全双随机检查。此前各市(区)市场监管部门已对全市72家桶装饮用水生产企业进行了全覆盖检查,这次的双随机检查重点核查桶装饮用水消费高峰期间企业落实食品安全主体责任情况。 检查

产品介绍:

  8月中旬至9月上旬,苏州市食药监局组织开展了全市桶装饮用水生产企业食品安全“双随机”检查。此前各市(区)市场监管部门已对全市72家桶装饮用水生产企业进行了全覆盖检查,这次的“双随机”检查重点核查桶装饮用水消费高峰期间企业落实食品安全主体责任情况。

  检查采用不发通知、不打招呼,直插现场、直奔主题的方式,随机抽取被检查对象,按照监督检查程序进行。按照《桶装饮用水生产企业飞行检查评分记录表》进行百分制打分,侧重于许可条件保持和生产现场的动态卫生防护。检查过程中,检查组重点核查了回收桶的清洗消毒、过滤杀菌设备的清洁维护、灌装作业区的洁净度保持、出厂检验等情况。

  本次“双随机”检查,共检查20家企业,平均得分为76分,其中90分(含)以上的5家、75分(含)—90分的7家、60分(含)—75分的4家、60分以下的4家;检查组对问题企业提出了限期整改要求,对其中4家60分以下的企业责令停产整改;并要求各辖区局督促核实整改情况。

  1. 灌装作业区空气洁净度按百级控制,人员经二次更衣进入清洁作业区未佩戴口罩,影响空气洁净度;

  3. 有虫害布局图,桶装成品间编号为:MTD-SC-006号灭蝇灯缺检视记录。

  1. 灌装车间空气洁净度为万级,灌装设备局部未达百级,不符合审查细则要求;

  4. 未规定产品及包材杀菌方式、杀菌条件和灭菌效果的评价方法(无具体评价方法);

  1. 生产车间周边(北侧)有废弃物、不洁物堆放,可能对生产车间造成污染;

  3. 未提供灌装间空气洁净度的检测报告,未按GB14881附录A的规定要求开展加工过程微生物监控,雅运股份股票代码603790。无臭氧浓度检测措施;

  5. 出厂检验原始记录记载的“大肠菌群”计量单位为“MPN/100ml”,不符合GB19298的规定,检验人员不清楚现行有效的食品安全标准及检验方法标准,微生物检验室内不清洁,天花板破损;

  4. 灌装区空气洁净度无法提供一年内的有效外检报告(现有报告为2017年3月);

  6. 回收桶内部自动清洗设备仅有8个工位,不符合审查细则10个工位的要求;

  8. 实验室无平板计数琼脂、VRBA琼脂、BGLB肉汤等培养基,缺少开展微生物项目检验的必备条件。

  2. 进入空桶清洗间的更衣室未发挥作用,美媒:玩具反斗城申请破产保护凸,洗手、干手、消毒设施无法达到清洗消毒效果;

  5. 作为清洗剂的柠檬酸存放在包装袋库内,二氧化氯放在二楼纸箱内,未标识清晰;

  7. 回收桶内部自动清洗设备仅有8个工位,不符合审查细则10个工位的要求。

  8. 回收桶内部自动清洗设备仅有6个工位,不符合审查细则10个工位的要求。

  5. 空桶内部清洗消毒工位为10工位,消毒液2道、回用水6道、纯净水2道,未按细则要求设置洗涤剂清洗工位;

  7. 未对灌装防护区沉降菌(静态)、灌装防护区人员手部大肠菌群、灌装头大肠菌群、菌落总数进行监控;

  8. 抽查了出厂检验电导率、大肠菌群项目的检验操作,检验员能力不符合要求,对操作过程不熟悉。

  7. 周转使用的空桶的内部清洗消毒设备缺少预清洗、洗涤剂清洗工位,不符合细则要求;

  8. 现场抽查了检验员电导率、大肠菌群的实践操作,相应设备不在使用状态,检验员操作不熟练,对检验方法标准不理解

  4. 生产厂区周围有较多杂物、垃圾,包括周围企业堆放的五金件等,未及时清理;

  5. 作业区划分不明确,一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区无明确的管理要求,空间相互连通;

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